Tabla de Quesos y Jamón Serrano
$ 785

(4 personas/400gr aprox.) Queso provoleta , queso machego, queso roquefor, queso de cabra, jamón serrano, fruta de temporada y croutones.

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Provoleta Ahumada al Josper
$ 312
(200gr aprox.) Cebolla caramelizada, pimiento confitado, orégano y jitomate cherry

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Queso Fundido al Josper
$ 216 (250gr aprox.) Queso manchego fundido sobre iron cast pan

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Queso Fundido al Josper con Chistorra
$ 283(250 / 100 gr aprox.) Queso manchego fundido sobre iron cast pan

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Tuétanos Sobre Maderos
$ 323
(1 Kg. / 180 gr aprox.) Al Josper con tlalitos.

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Tuétanos con Escamoles
$ 810
(1 Kg. / 100 gr aprox.) Al Josper con escamoles.

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Empanada
$ 93(1 pz./130 gr. aprox.) De Carne, Queso ó espinaca, acompañada de chimichurri.

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Chicharrón de Rib Eye
$ 345
(250 gr. aprox.) Acompañado de salsa de pepita.

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Chapulines Revolcados
$ 310
(80 gr) Salteados con chile, sal, ajo y limón

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Coliflores Fritas
$ 220
(250 gr aprox) Con salsa teriyaki y salsa de la casa

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Queso Tatemado con Tlalitos
$ 315(280 gr aprox) Queso rostizado al Josper con salsa macha.

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Croquetas de Jamón Serrano
$ 348(6 pzs de 30 gr aprox. c/u) Acompañadas con alioli de ajo

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Chorizo Argentino al Josper.
$ 185(250 gr aprox.) Acompañado de ensaladilla.

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Jugo de Carne de la Casa
$ 185
(350 ml aprox.) Perfumado con vino tinto y hiervas de la casa

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Jugo de Huachinango
$ 195
(350 ml aprox.) Con cebolla morada, cilantro y aguacate.

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Jugo de Huachinango con camarones
$ 215
(350 ml aprox.) Con cebolla morada, cilantro y aguacate.

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Sopa Azteca
$ 175
(450ml aprox.) Julianas de tortilla frita, queso fresco, aguacate, chicharrón, crema y rodajas de chile frito.

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Caldo Loco
$ 165
(450ml aprox.) De pollo con fettuccine, queso manchego, aguacate, huevo cocido.

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Proteínas

$ 105• Pollo (200 gr. aprox.).

$ 195• Camarón (120 gr. aprox.)

$ 235• Arrachera (200 gr. aprox.)

Tipos de Pasta

• Spaghetti.

• Fettuccine.

• Fusilli.

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Al Burro*
$ 210
(200gr) Mantequilla, queso parmesano, perejil y croutones.

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Alfredo*
$ 242(200gr) Crema, aceite de olivo, ajo, queso parmesano, perejil y croutones.

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Cuatro Quesos*
$ 256
(200gr) Salsa de cuatro quesos (parmesano, mozzarella, machego y azul) y croutones.

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Spaghetti a la Bolognesa
$ 289(200gr) Salsa de jitomate con carne molida de res, parmesano y perejil.

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Lasagna
$ 326(200gr) Salsa de jitomate, carne molida de res, parmesano y perejil.

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