Tabla de Charcutería
$ 350

(4 personas/440gr aprox.) Queso provoleta ,queso roquefor, queso de cabra, jamón serrano, fruta de temporada y pan tomate

Provoleta al Josper Ahumada
$ 189
(200gr aprox.) Queso provoleta al josper, aceite de olvia, orégano y jitomate

Queso Fundido
$ 145
(250gr aprox.) Queso manchego fundido sobre iron cast pan

Queso Fundido con Chistorra
$ 175
(250 / 100 gr aprox.) Queso manchego fundido sobre iron cast pan

Tuétanos Sobre Maderos
$ 190
(700 / 20gr aprox.) Al Josper con tlalitos de res

Empanada
$ 55
De Carne, Queso ó espinaca acompañada de chimichurri

Carpaccio de Salmón 100g
$ 210
(100gr aprox) Con vinagreta de la casa y láminas de queso parmesano

Carpaccio de Res 100g
$ 210
(100gr aprox) Con costra de ceniza de Tlayuda y ensalada fresca

Chicarrón de Rib Eye
$ 220
(220 gr) Revolcado en polvo de chiles sobre una cama de guacamole

Chapulines Revolcados
$ 190
(120 gr) En polvo de tres chiles sobre cama de guacamole

Jugo de Carne de la Casa
$ 110
(350 ml aprox.) Perfumado con vino tinto y hiervas de la casa

Sopa Azteca
$ 110
(450ml aprox.) Julianas de tortilla frita, queso fresco, aguacate, chicharrón, crema y rodajas de chile frito.

Caldo Loco
$ 110
(450ml aprox.) De pollo con tallarines, manchego, aguacate, huevo cocido y jardín

Sopa de Cebolla
$ 110
(450ml aprox.) Tipo francés, con croutones y gratinada con queso manchego

Al Burro
$ 145
(200gr) Mantequilla, queso parmesano, perejil y crutones.

Alfredo
$ 169
(200gr) Crema, tocino, aceite de olivo, ajo, parmesano, perejil y crutones.

Cuatro Quesos
$ 169
(200gr) Salsa de cuatro quesos (parmesano, mozzarella, machego y queso azul), perejil y crutones.

Lasaña o Spaghetti a la Boloñesa
$ 179
(200gr) Salsa de jitomate con carne molida de res, parmesano y perejil.